Un nouveau Chef à Awasi Patagonia!

AWASI Patagonia

Après avoir été formé dans plusieurs restaurants pendant dix ans, au Chili, en Autriche et en Espagne, Matías Crosta est revenu en Patagonie pour un nouveau défi:
«Chaque jour, en entrant dans la cuisine, nous ressentons un profond respect pour les produits locaux que nous avons le privilège d'utiliser. Les produits sont ce qui rend l'expérience gastronomique unique pour les clients d'Awasi et pour notre personnel ”
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La Patagonie possède une énorme quantité d'arômes indigènes très évocateurs - du calafate au rica rica, en passant par le vinagrillo et les calvatias. Nous incluons ces plantes locales dans notre cuisine pour créer des goûts uniques. La qualité de la viande y est excellente, de l'agneau au bœuf au guanaco, et les fruits de mer du Pacifique Sud sont uniques.